L'histoire de la machine à espresso à levier commence avec Gaggia, une société fondée en 1948 par Achille Gaggia. Avant de fonder la société, Gaggia a lui-même breveté le premier groupe d'infusion à levier actionné par piston, jetant ainsi les bases de la machine à espresso moderne. En 1948, Gaggia a officiellement fondé la société, ouvrant ainsi la voie à une révolution dans la technologie de l'infusion du café.
Le premier modèle de machine à espresso à levier de Gaggia a été la Gaggia Classica, lancée dans les premières années de l'histoire de la société. Elle a été suivie par une série de modèles de machines à espresso commerciales, dont la Gaggia Esportazione, la Gaggia TS, la Gaggia Spagna, la Gaggia Internazionale et l'emblématique Gaggia America à la fin des années 1950. Dans les années 1960, Gaggia continue d'innover avec des modèles tels que la Gaggia Orione, chacun s'appuyant sur le succès de ses prédécesseurs.
Outre ses machines à espresso commerciales, Gaggia a également mis au point la première machine à espresso à levier à usage domestique au début des années 1950, la Gaggia Gila. Cette machine révolutionnaire a fait entrer l'art de l'espresso dans les foyers des amateurs de café du monde entier, ouvrant ainsi la voie au mouvement moderne de l'espresso à domicile.
Au fil des ans, les machines à espresso à levier Gaggia ont connu plusieurs avancées techniques et perfectionnements, mais le principe fondamental est resté le même. Le groupe à levier, avec son mécanisme à piston, offre une expérience unique et authentique de préparation de l'espresso, appréciée par les baristas et les amateurs de café.
Bien que Gaggia continue de produire des machines à espresso commerciales et domestiques, la production de machines à espresso à levier a été abandonnée. Cependant, l'héritage des machines à levier Gaggia perdure, inspirant une nouvelle génération de passionnés de café et rappelant l'engagement durable de l'entreprise en matière de qualité et d'innovation.
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En conclusion, on ne saurait trop insister sur la contribution de Gaggia au monde du café. De l'invention de la machine à expresso à levier à la révolution de la préparation d'expresso à domicile, Gaggia a laissé une marque indélébile sur l'industrie. Alors que nous célébrons l'héritage de Gaggia, nous vous invitons à découvrir notre sélection de pièces détachées pour le groupe à levier Gaggia et à perpétuer la tradition de l'espresso exceptionnel pour les générations à venir.
